物学上の分類で言うと、ユリ科の植物になります。原産地は、中国南西部です。軟白長ネギは、比較的高温を好み生育適温は、１２〜２２℃で、４℃以下３３℃以上で発芽阻害となります。

春先に出荷する「軟白長ネギ」寒い冬の間に育てるため、病害虫の心配が無く、秋以降は農薬不要。むいたネギをかじってみると甘い、それは寒い冬の間に、寒さに耐えようと、ネギが糖分をため込んでいるからです。

【その一】まずは苗カット＆定植！！

まずは笛カット＆定植！！

 

【その二】定植後風景

定植1〜2週間後

フィルムはり作業です。 これがフィルムはり直後です。

美しい白い軟白長ネギを育てます。

 

【その三】ついに収穫！！

収穫作業です。