今金発！ニュース
ロマネスコ？？
2012/08/28
皆さん「ロマネスコ」ってご存知ですか？
カリフラワーの仲間なのですが、植物でこんなにも幾何学の形状をしているものは珍しいのではないでしょうか？
食べ物というより観賞用のような見た目ですが、味はカリフラワーに近くおいしいです。
原産国はフランスのブルターニュ地方で、イタリア語では「ブロッコロ・ロマネスコ」と呼ばれており、洋食において飾り付けとして使われることが多いようです。
今年度は、JA今金町も含まれるJA檜山北部広域連で試験的に栽培を行っています。
実際に出荷を行ってみて結果が良ければ来年には本格的に作付が始まるかもしれません。
結果が楽しみです♪
