レシピ

1. グリーンアスパラガスは歯ごたえを残す程度に色よく茹でる。
2. 伊予柑は袋から出し、半分は絞り、半分は果肉をほぐす。
3. 伊予柑の絞り汁と果肉、マヨネーズ、ヨーグルトを合わせてフルーツソースを作り、皿に盛り付けた茹アスパラガスにかける。

※オレンジやグレープフルーツもおいしいです。