レシピ

1. ミニトマトは皮とタネを取り、細かく刻む。
2. ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹でる。
3. フライパンに生クリームを入れ、強火にかけ全体が泡立つまで沸騰させる。
4. 沸騰したら中火にし１のミニトマトを加える。
   ミニトマトの香りが生クリームに移る程度に軽く煮る。
5. 茹で上がったパスタを加えて和え、塩で味を調える。
   仕上げにパセリとすりおろしたパルミジャーノチーズを加える。

※ミニトマトは甘みと酸味がきいているので、おいしく仕上がります。
パスタはペンネ、マカロニ、スパゲティ等のお好みのものをお使い下さい。