レシピ
協力／北海道フードマイスター鈴木幸子
ミニトマト入り味噌汁
材料
- ミニトマト（大2個）
- 豆腐（絹ごし）（1/4丁）
- 小松菜（2株）
- 炒りゴマ（適宜）
- だし汁（2カップ）
- 味噌（大さじ1と1/2）
- 牛乳（50〜100cc）(好みで加えるとマイルドになります)
レシピ
- ミニトマトは皮とタネを除き、食べやすい大きさに切る。
- 豆腐はさいの目に切る。
- 小松菜は2cmくらいのざく切りにする。
- だし汁を沸騰させ、小松菜、ミニトマトを入れて煮る。
豆腐と味噌を入れ、一煮立ち（沸騰）する前に火を止める。
※食べる直前に炒りゴマを加えるとよりおいしいです
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