レシピ
協力／北海道フードマイスター鈴木幸子
今金男しゃくのフライドポテト
材料
今金男しゃく：３個（L）
塩：適量
油：適量
ポイント：男しゃくを細く切るとサクサク感
が、大きく切るとホクホク感が味
わえます
レシピ
①男しゃくを好みの大きさに切り分け１０分程水にさらす
②水気をきり、タップにかけ電子レンジで温める
③粗熱をとり、水気を拭いてから油で揚げる。
④揚げ終わったら、塩を適量振る
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協力／北海道フードマイスター鈴木幸子
今金男しゃく：３個（L）
塩：適量
油：適量
ポイント：男しゃくを細く切るとサクサク感
が、大きく切るとホクホク感が味
わえます
①男しゃくを好みの大きさに切り分け１０分程水にさらす
②水気をきり、タップにかけ電子レンジで温める
③粗熱をとり、水気を拭いてから油で揚げる。
④揚げ終わったら、塩を適量振る
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