レシピ

1. 温かいご飯にＡを混ぜ、フライパンの大きさに合わせて、円状にする。
   （平らな皿を利用し、円状にしたものをフライパンに移すと手軽です。）
2. だんしやくは1cm角切りにし、レンジ等で加熱したものを塩、コショウで調味する。
   ベーコンは角切りにし、軽く焼く。
   トマトは種を除いて粗く刻み、ピザ用チーズと合わせておく。
   生しいたけは1cm角に切り、コーンは水切りする。
3. 油を熱したフライパンで
   ①を両面カリッと焼き、
   ②の具をのせ、蓋をし、チーズが溶ける程度に火を通す。
   焼き上がりにパセリのみじん切りを散らす。

※米は白米の他、胚芽米や、発芽米を利用すると歯ごたえも良くなります。

1. 米は合わせて洗い、30分以上水に浸しておく。
2. イカは足、骨などを除き、きれいに洗う。
3. イカに米を詰め、口を楊枝で止める。（米は加熱すると増量するので少なめに詰める）
4. 鍋にイカを並べ、かぶる程度の水を入れて煮る。
   沸騰し、イカに火が通ったら火を止め一度、流水で洗い、イカの皮を除く。
5. 再び鍋に入れ、調味料と水を加え、イカがかぶる程度にし、
   落とし蓋をして12〜15分程煮て出来上がり。

※もち米の割合は好みで加減してください。
※イカの皮を除かず、そのまま煮てもコクがあって美味しいです。

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2. 鶏肉、ピーマン、ミニトマトを彩りよく串に刺し、塩、コショーをふる。
3. オーブントースターや魚焼きグリルで鶏肉に火が通るまで焼き、盛りつける。

※野菜はピーマンの他、生椎茸や葱等を使ってもおいしいです。

1. 小さめのミニトマトをベーコンで巻き、串に刺す。
2. オーブントースターや魚焼きグリルで焼く。

※皮のしっかりしたミニトマトは焼き物に適しています。

1. ミニトマトは皮とタネを除き、食べやすい大きさに切る。
2. 豆腐はさいの目に切る。
3. 小松菜は2cmくらいのざく切りにする。
4. だし汁を沸騰させ、小松菜、ミニトマトを入れて煮る。
   豆腐と味噌を入れ、一煮立ち（沸騰）する前に火を止める。

※食べる直前に炒りゴマを加えるとよりおいしいです

1. 米は洗って同量の水に30分つけておく。
2. アサリは塩水で振り洗いし汚れを落とし、水気を切る。
   しめじはいしづきを除いてほぐす。ミニトマトは皮とタネを除いてざく切りにする。
3. Aの調味料を鍋に入れ、アサリを煮る。ふっくらしてきたら取り出す。
4. しめじとミニトマトを油でさっと炒め３の煮汁を加えて一煮立ちさせ、汁ごと米の上に広げて炊く。
5. 蒸らしの状態になったらアサリをのせてしばらく蒸らす。
   ざく切りにしたみつばを加え全体を混ぜる。