今金発！ニュース
女性部の皆さんが”手作りの味”を披露♪
2022/01/26
◆１月２６日追記◆
ＪＡ今金町ホームページのレシピページにも「今金いっぱい汁」を掲載しましたので、是非御覧ください♪
◆１月２５日投稿◆
１月２１日、今金男しゃくをはじめ地元食材をたっぷり使った「今金いっぱい汁」を女性部の皆さんが調理し、給食センターの栄養士や小学校の栄養教諭へ作り方を伝えました。
「今金いっぱい汁」は、味噌や豆乳をベースに今金男しゃく・軟白長ネギ・つるの子豆腐など地元食材をたっぷり使った素材の味を生かしたヘルシーなメニューで、過去に町内のイベントなどで提供され好評を博していました。
町給食センターでは改めてこのメニューをレシピ化して、食育や献立作りに活用することを目的に「新メニュー開発会議」としてＪＡ今金町女性部へ講師を依頼。津村女性部長はじめ部員の皆さんが手際よく調理し、”美味しく作るコツ”など地元のお母さん手作りの味が伝授されました。
今後、食育推進や町内各施設の献立などに活用されていくという事です。
レシピも公開していますので、みなさん是非作ってみて下さいね♪
